Пропонуємо каре баранини, ягнятини й телятини, а також яловичі, телячі та свинячі ребра. Є каре різного розміру, зокрема зачищене, та ребра для домашнього приготування й ресторанної кухні.

Каре можна запекти цілим або розрізати між ребрами на окремі порції. Яловичі ребра добре підходять для тривалого тушкування, свинячі — для барбекю та запікання. Вибір залежить від страви: для порційної подачі зручне каре, для повільного приготування із соусом — м’ясні ребра.