Су-від (sous vide) — приготування м’яса у вакуумному пакеті за точної температури. Ця технологія дає змогу рівномірно приготувати продукт і отримати потрібну текстуру. Основне приготування виконуємо на нашому виробництві, використовуючи м’ясо з власного господарства.

У категорії зібрані яловичий ростбіф, язик, щоки та м’ясо для WOK, свинячі ребра й рулька, куряче філе, стегно та крила, качина грудка й ніжка. Ростбіф зручно нарізати для сендвічів і м’ясних закусок, щоки подати з пюре та соусом, а рульку — з печеними овочами.