У Торнадо М’ясо можна купити свіжоморожені яловичі стейки Рібай і Нью-Йорк. Для них використовуємо м’ясо з власного фермерського господарства. Пропонуємо варіанти PRIME та CHOICE, а Рібай — також у різних розмірах порцій.

Рібай має характерні жирові прошарки, які розкриваються під час смаження. Нью-Йорк — щільнішу текстуру та смужку жиру вздовж краю. Обидва стейки підходять для гриля й пательні. Перед приготуванням розморозьте м’ясо в холодильнику та добре обсушіть поверхню: так легше отримати рум’яну скоринку.